MrNasri mrnasri.com — Cours de physique-chimie
5ᵉ 📑 Fiche de révision — Mélanges et corps purs
5ᵉ (cycle 4) Organisation et transformations de la matière
🔑 L’essentiel
- Corps pur = une seule espèce chimique (eau pure, dioxygène).
- Mélange = plusieurs espèces (eau salée, air).
| Mélange | À l’œil nu |
|---|---|
| homogène | on ne distingue pas les constituants (eau salée, sirop) |
| hétérogène | on distingue ≥ 2 constituants (eau + sable, eau + huile) |
🧂 La dissolution
soluté (le solide qui se dissout) + solvant (le liquide qui dissout, souvent l’eau) → solution (homogène).
- soluble (se dissout : sel, sucre) / insoluble (sable, farine) ;
- saturée : on ne peut plus rien dissoudre.
💡 La masse se conserve : m(solution) = m(solvant) + m(soluté).
💧 Miscibilité
- miscibles → mélange homogène (eau + alcool, eau + sirop) ;
- non miscibles → mélange hétérogène (eau + huile).
🔬 Techniques de séparation
| Technique | Sépare | Exemple |
|---|---|---|
| Décantation | solide qui se dépose / 2 liquides non miscibles | eau boueuse au repos |
| Filtration | solide insoluble en suspension | eau + sable |
| Évaporation | récupérer le soluté dissous | sel de l’eau salée |
Filtration : solide retenu = résidu, liquide qui passe = filtrat. ⚠️ On ne peut pas filtrer un mélange homogène (eau salée).
🎯 Méthode type
- Homogène ou hétérogène ? (voit-on plusieurs constituants ?).
- Séparation : hétérogène solide → filtration ; soluté dissous → évaporation.
⚠️ Pièges à éviter
- ❌ Confondre corps pur (1 espèce) et mélange (plusieurs).
- ❌ Inverser homogène (1 phase visible) / hétérogène (plusieurs).
- ❌ Croire qu’on peut filtrer l’eau salée (mélange homogène).
- ❌ Confondre soluté (se dissout) et solvant (dissout).
🧠 Mots-clés
corps pur / mélange · homogène / hétérogène · dissolution : soluté + solvant → solution · soluble/insoluble · saturée · miscibles/non miscibles · décantation · filtration (résidu/filtrat) · évaporation.